Cet atelier vous permettra d'apprendre à pâtisser une tarte Tropézienne.
Cette spécialité de la côte d'Azur est composé d'une brioche aux parfums d'agrumes, et d'une crème vanille.
Lors cette cette séance, vous apprendrez notamment :
- à faire une pâte briochée
- gérer le façonnage et la cuisson
- un sirop parfumé
- une crème diplomate à la vanille
- et à maîtriser la poche à douille.
Lors cette cette séance, vous apprendrez notamment :
- à faire une pâte briochée
- gérer le façonnage et la cuisson
- un sirop parfumé
- une crème diplomate à la vanille
- et à maîtriser la poche à douille.
